- 单选题为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（）。
- A 、蛋白质互补作用
- B 、氨基酸限制作用
- C 、建立氨基酸模式
- D 、蛋白质修饰作用
扫码下载亿题库
精准题库快速提分
参考答案【正确答案：A】
为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为蛋白质互补作用。
您可能感兴趣的试题- 1 【单选题】为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（）。
- A 、蛋白质互补作用
- B 、氨基酸限制作用
- C 、建立氨基酸模式
- D 、蛋白质修饰作用
- 2 【单选题】不属于蛋白质的营养功用的有（）。
- A 、维持体温，保护脏器
- B 、构成机体组织
- C 、调节生理机能
- D 、供给能量
- E 、促进儿童生长发育
- 3 【单选题】冠心病患者膳食蛋白质应占总热能的（）。
- A 、11%~ 12%
- B 、13%~ 15%
- C 、15% ~ 20%
- D 、16% ~ 22%
- E 、20%~ 25%
- 4 【单选题】我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。
- A 、10%以下
- B 、10~15%
- C 、15~25%
- D 、25%以上
- 5 【单选题】我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。
- A 、10%以下
- B 、10~15%
- C 、15~25%
- D 、25%以上
- E 、15%
- 6 【单选题】我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全曰摄入总能量的适宜百分比为（）。
- A 、10%以下
- B 、10~15%
- C 、15~25%
- D 、25%以上
- E 、15%
- 7 【单选题】为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的食物蛋白质混合食用的做法称为（）。
- A 、蛋白质互补作用
- B 、氨基酸限制作用
- C 、建立氨基酸模式
- D 、蛋白质修饰作用
- 8 【单选题】评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（）。
- A 、蛋白质的含量
- B 、蛋白质的消化吸收
- C 、蛋白质的利用
- D 、氨基酸模式
- E 、蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度
- 9 【单选题】我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。
- A 、10％以下
- B 、10～15％
- C 、15～25％
- D 、25％以上
- E 、15％
- 10 【单选题】食物蛋白质的生物学价值最高的是（）。
- A 、玉米
- B 、鸡蛋
- C 、黄豆
- D 、鱼
- E 、大米
