- 单选题用三硝基苯酚试纸法鉴定苦杏仁苷，主要是检识其酶解后生成的（）。
- A 、野樱苷
- B 、葡萄糖
- C 、α-羟基苯乙腈
- D 、苯甲醛
- E 、氢氰酸
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参考答案【正确答案：D】
苦杏仁苷是一种氰苷，易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。苯甲醛可使三硝基苯酚试纸显砖红色，此反应可用来鉴定苦杏仁苷的存在。
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- 2 【单选题】用三硝基苯酚试纸法鉴定苦杏仁苷，主要是检识其酶解后生成的（ ）。
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- B 、葡萄糖
- C 、α-羟基苯乙腈
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- A 、苦杏仁苷
- B 、野樱苷
- C 、苯羟乙腈
- D 、苯甲醛
- E 、氢氰酸
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- 6 【单选题】鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（ )。
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- B 、野樱苷
- C 、苯羟乙腈
- D 、苯甲醛
- E 、氢氰酸
- 7 【单选题】苦杏仁属于（ ）。
- A 、 采时、新陈类
- B 、炮制类
- C 、颜色、气味类
- D 、产地类
- E 、修治类
- 8 【单选题】婵法炮制苦杏仁可防止苦杏仁苷发生（ ）。
- A 、加成反应
- B 、消除反应
- C 、甲基化反应
- D 、乙酰化反应
- E 、酶水解反应
- 9 【单选题】鉴定苦杏仁时所依据的香气来自（）。
- A 、苦杏仁苷
- B 、野樱苷
- C 、苯羟乙腈
- D 、苯甲醛
- E 、氢氰酸
- 10 【单选题】鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（）。
- A 、苦杏仁苷
- B 、野樱苷
- C 、苯羟乙腈
- D 、苯甲醛
- E 、氢氰酸
