参考答案

【正确答案：A】

题干信息较多，归纳后的大前提是“界限以内，人们摄入胆固醇和脂肪数量与血清中胆固醇指标成正比，超出界限，上述比例关系就不再存在”；小前提是“中国人摄入的胆固醇和脂肪数量超出了界限”（因为中国人的界限是欧洲人均的1/4，但摄入量却是欧洲人均的1/2，所以，可知超出了界限），故结论“中国人血清胆固醇指标与摄入胆固醇和脂肪量不再成正比”，这样与欧洲人也就不存在比例关系了，所以A是正确答案。