- 单选题酸牛奶的营养特点（）。
- A 、含有乳酸杆菌
- B 、乳糖已经部分分解
- C 、脂肪容易吸收
- D 、以上都对
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参考答案【正确答案：D】
酸牛奶的营养特点是含有乳酸杆菌、乳糖已经部分分解、脂肪容易吸收。
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- A 、维持生长发育
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- C 、提供能量
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- A 、含有乳酸杆菌
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- B 、氨基酸不平衡
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- C 、清淡少盐
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- E 、肉蛋奶为主
- 7 【多选题】营养素的作用有（）。
- A 、维持生长发育
- B 、调节生理活动
- C 、提供能量
- D 、提供构成细胞组织自我更新所需要的材料
- E 、协调体内的物质代谢
- 8 【单选题】合理营养是指（）。
- A 、平衡的营养
- B 、全面而平衡的营养
- C 、全面的营养
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- 9 【单选题】大豆及其制品营养特点错误的是（）。
- A 、蛋白质含量高
- B 、氨基酸不平衡
- C 、脂肪含量高
- D 、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素
- E 、大豆异黄酮
- 10 【单选题】以下哪种营养素是宏量营养素（）。
- A 、蛋白质
- B 、钙
- C 、磷
- D 、铁
- E 、维生素A
