参考答案

兴隆商场向A公司收取的每月10000元的日常综合管理服务费属于商务辅助服务，商场作为一般纳税人，应按6%的税率计算缴纳增值税。可由商场开具增值税专用发票或普通发票。
兴隆商场向B公司收取的与商品销售量、销售额挂钩的收入属于返还收入，按照平销返利行为的有关规定冲减当期增值税进项税额。商业企业向供货方收取的各种返还收入，一律不得开具增值税专用发票，可由商场开具普通发票或者由B公司开具红字增值税专用发票。
A公司支付给商场的10000元服务费，若能取得商场开具的增值税专用发票，可以作为进项税额抵扣，差额部分作为销售费用核算。如果取得的是商场开具的增值税普通发票，A公司应全额作为销售费用核算。
B公司支付给商场与销售收入挂钩的10000元，按《关于纳税人折扣折让行为开具红字增值税专用发票问题的通知》的规定，平销返利可以由销售方开具红字专用发票。B公司可以冲减销项税额。如果由商场开具普通发票，B公司应按销售额100000元计算销项税额，支付的返利不得冲减销项税额。