- 单选题以下污染物被列为人类致癌物(1类)的是()。
- A 、河豚鱼毒素
- B 、铅
- C 、汞
- D 、黄曲霉毒素
- E 、亚硝酸盐

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【正确答案:D】
以下污染物被列为人类致癌物(1类)的是黄曲霉毒素。

- 1 【单选题】最常见的食品生物性污染是()。
- A 、细菌性污染
- B 、细菌和细菌毒素性污染
- C 、真菌性污染
- D 、真菌性和真菌毒素污染
- 2 【单选题】以下污染物被IARC列为人类致癌物(1类)的是()。
- A 、河豚鱼毒素
- B 、铅
- C 、汞
- D 、黄曲霉毒素
- 3 【判断题】谷物类及薯类食物含有大量的淀粉,是属于纯能量食物()。
- A 、正确
- B 、错误
- 4 【单选题】以下污染物被IARC列为人致癌物(1类)的是()。
- A 、河豚鱼毒素
- B 、铅
- C 、汞
- D 、黄曲霉毒素
- E 、亚硝酸盐
- 5 【多选题】食品污染的分类包括()。
- A 、生物性污染
- B 、微生物污染
- C 、化学性污染
- D 、农药污染
- E 、物理性污染
- 6 【单选题】以下污染物被IARC列为人致瘤物(1类)的是()。
- A 、河豚鱼毒素
- B 、铅
- C 、汞
- D 、黄曲霉毒素
- E 、亚硝酸盐
- 7 【单选题】以下污染物被IARC列为人类致癌物(1类)的是()。
- A 、黄曲霉毒素
- B 、河豚鱼毒素
- C 、汞
- D 、铅
- 8 【单选题】以下污染物被IARC 列为人类致癌物(1 类)的是()。
- A 、黄曲霉毒素
- B 、河豚鱼毒素
- C 、汞
- D 、铅
- 9 【单选题】最常见的食品生物性污染是()。
- A 、细菌性污染
- B 、细菌和细菌毒素性污染
- C 、真菌性污染
- D 、真菌性和真菌毒素污染
- 10 【单选题】以下污染物被IARC列为人致癌物(1类)的是()。
- A 、河豚鱼毒素
- B 、铅
- C 、汞
- D 、黄曲霉毒素
- E 、亚硝酸盐