- 单选题有关膳食调査，正确的是（）。
- A 、属于营养调査方法中的一种
- B 、常见的膳食调査有询问法、记账法和称重法
- C 、24小时回顾法属于询问法
- D 、以称重法进行膳食调查比较准确
- E 、以上都对
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参考答案【正确答案：E】
有关膳食调査，正确的是属于营养调査方法中的一种；常见的膳食调査有询问法、记账法和称重法；24小时回顾法属于询问法；以称重法进行膳食调查比较准确。
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- A 、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
- B 、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
- C 、膳食纤维可促进结肠发酵
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- D 、以称重法进行膳食调查比较准确
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- 8 【单选题】有关膳食调查，正确的是（）。
- A 、属于营养调查方法中的一种
- B 、常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法
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- E 、以上都对
- 9 【单选题】膳食纤维是指（）。
- A 、聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物
- B 、在日常饮食中存在的可食用的碳水化合物聚合物
- C 、降低血总胆固醇和／或低密度脂蛋白胆固醇水平
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- E 、以上都是
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- A 、属于营养调查方法中的一种
- B 、常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法
- C 、24小时回顾法属于询问法
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