- 单选题蛋白质的摄入量应占总热能的约()左右。
- A 、10%
- B 、15%
- C 、20%
- D 、25%

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【正确答案:B】
蛋白质的摄入量应占总热能的约15%左右。

- 1 【单选题】糖尿病患者膳食平衡中蛋白质能量不要多于总能量的()。
- A 、15%
- B 、10%
- C 、25%
- D 、20%
- E 、5%
- 2 【判断题】鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在比较食物蛋白质营养价值时,常作为参考蛋白质()。
- A 、正确
- B 、错误
- 3 【单选题】冠心病患者膳食蛋白质应占总热能的()。
- A 、11%~ 12%
- B 、13%~ 15%
- C 、15% ~ 20%
- D 、16% ~ 22%
- E 、20%~ 25%
- 4 【单选题】蛋白质平均1克在体内可提供的能量为()。
- A 、4千卡
- B 、7千卡
- C 、8千卡
- D 、9千卡
- 5 【单选题】蛋白质平均1克在体内可提供的能量为()。
- A 、4千卡
- B 、7千卡
- C 、8千卡
- D 、9千卡
- E 、5千卡
- 6 【单选题】儿童青少年蛋白质摄入量应占总能量摄入量()。
- A 、10%~15%
- B 、10%~14%
- C 、12%~14%
- D 、12%~15%
- 7 【单选题】碳水化合物应占总能量的()左右。
- A 、40%
- B 、50%
- C 、60%
- D 、70%
- 8 【单选题】胃内消化蛋白质的酶是胃蛋白酶,胃蛋白酶最适宜的pH为()。
- A 、1~1.8
- B 、0.8~1.2
- C 、1.5~2.5
- D 、2.5~3.5
- 9 【单选题】蛋白质平均1克在体内可提供的能量为()。
- A 、4千卡
- B 、7千卡
- C 、8千卡
- D 、9千卡
- E 、5千卡
- 10 【单选题】我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()。
- A 、10%以下
- B 、10~15%
- C 、15~25%
- D 、25%以上
- E 、15%