- 单选题与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是()。
- A 、鸡蛋
- B 、牛奶
- C 、猪肉
- D 、鸡肉

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【正确答案:A】
与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是鸡蛋。

- 1 【单选题】蛋白质的基本单位是()。
- A 、分子量
- B 、氨基酸
- C 、纸质酸
- D 、有机磷酸
- 2 【单选题】人体必需氨基酸是()。
- A 、亮氨酸甘氨酸
- B 、苯丙氨酸丙氨酸
- C 、蛋氨酸丝氨酸
- D 、蛋氨酸赖氨酸
- 3 【判断题】鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在比较食物蛋白质营养价值时,常作为参考蛋白质()。
- A 、正确
- B 、错误
- 4 【单选题】一般而言。粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是()。
- A 、蛋氨酸
- B 、组氨酸
- C 、亮氨酸
- D 、赖氨酸
- 5 【单选题】一般而言, 粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是()。
- A 、蛋氨酸
- B 、组氨酸
- C 、亮氨酸
- D 、赖氨酸
- E 、谷氨酸
- 6 【单选题】人体必需氨基酸是()。
- A 、亮氨酸、甘氨酸
- B 、苯丙氨酸、丙氨酸
- C 、蛋氨酸、丝氨酸
- D 、蛋氨酸、赖氨酸
- E 、组氛酸、谷氨酸
- 7 【单选题】人体必需氨基酸是()。
- A 、亮氨酸、甘氨酸
- B 、苯丙氨酸、丙氨酸
- C 、蛋氨酸、丝氨酸
- D 、蛋氨酸、赖氨酸
- E 、组氨酸、谷氨酸
- 8 【单选题】—般而言,粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是()。
- A 、蛋氨酸
- B 、组氨酸
- C 、亮氨酸
- D 、赖氨酸
- E 、谷氨酸
- 9 【单选题】一般而言,粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是()。
- A 、蛋氨酸
- B 、组氨酸
- C 、亮氨酸
- D 、赖氨酸
- E 、谷氨酸
- 10 【单选题】人体必需氨基酸是()。
- A 、亮氨酸、甘氨酸
- B 、苯丙氨酸、丙氨酸
- C 、蛋氨酸、丝氨酸
- D 、蛋氨酸、赖氨酸
- E 、组氨酸、谷氨酸
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