参考答案

（1）采用以旧换新方式销售金银首饰确认收入：
借：原材料/物资采购 30000（300×100）
银行存款 8000
贷：主营业务收入 36837.61（38000-1162.39）
应交税费——应交增值税（销项税额） 1162.39（8000÷1.17×17%）
结转成本：
借：主营业务成本 30000
贷：库存商品 30000
计提消费税：
借：营业税金及附加 341.88
贷：应交税费——应交消费税 341.88（8000÷1.17×5%）
（2）将外购的已抵扣过进项税额的金项链奖励优秀职工，应当作进项税额转出，成本转入应付职工薪酬：
借：应付职工薪酬 24650
贷：库存商品 20000
应交税费——应交增值税（进项税额转出） 3400
应交税费——应交消费税1250（25000×5%）
（3）自产的银项链奖励给职工，会计上应当确认收入，增值税中属于视同销售行为，应确认销项税额：
借：应付职工薪酬 26910
贷：主营业务收入 23000
应交税费——应交增值税（销项税额）3910（23000×17%）
结转成本：
借：主营业务成本 15000
贷：库存商品 15000
计提消费税：
借：营业税金及附加 1150
贷：应交税费——应交消费税1150（23000×5%）