- 多选题“三少一多”饮食原则指的是（）。
- A 、摄入总量多
- B 、摄食种类多
- C 、少盐
- D 、少油
- E 、少量
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参考答案【正确答案：B,C,D,E】
“三少一多”饮食原则指的是摄食种类多；少盐；少油；少量。
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- E 、少盐饮食
- 10 【单选题】食物中毒指的是（）。
- A 、发病与食物有关
- B 、摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品
- C 、把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性（不属于传染病）急性、亚急性疾病
- D 、因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫、囊虫病）
- E 、属于食物源性疾病的范畴
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