- 单选题永泽公司是一家餐饮公司。2010年，一场传染病的流行使餐饮业进入“寒冬”，该公司在进行风险评估后认为，这场传染病的流行将使消费者的健康饮食意识大大增强，于是组织员工迅速开发并推出系列健康菜品。使公司营业额逆势上升。永泽公司的上述做法体现的风险管理特征是（ ）。
- A 、专业性
- B 、战略性
- C 、系统性
- D 、二重性
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参考答案【正确答案：D】
本题考查的知识点是风险管理的概念。
风险（传染病）预示着机会时，化风险为增进企业价值的机会。体现了风险管理二重性的特征。因此，选项D符合题意。
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- B 、差异化战略
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- A 、在未来五年使客户满意度提高到100%
- B 、在未来一段时间内使客户满意度提高到90%
- C 、在未来五年内将客户满意度提高到90%
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- A 、集中成本领先战略
- B 、集中差异化战略
- C 、目标集中战略
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- A 、差异化战略
- B 、成本领先战略
- C 、集中化战略
- D 、蓝海战略
- 6 【单选题】A公司是一家餐饮企业，主打菜品为北京传统风味。该公司在店面设计上采用老北京传统民宅的风格，服务人员全部招聘地道的北京人，口音纯正，配以老北京酒馆店小二服饰，营造出一种浓郁的老北京氛围。根据以上信息可以判断，该企业的竞争战略是（ ）。
- A 、差异化战略
- B 、集中成本领先战略
- C 、集中差异化战略
- D 、多元化战略
- 7 【单选题】A 公司是一家餐饮公司。2010 年，一场传染病的流行使餐饮业进入“寒冬”，该公司在进行风险评估后认为，这场传染病的流行将使消费者的健康饮食意识大大增强，于是组织员工迅速开发并推出系列健康菜品。使公司营业额逆势上升。XX 公司的上述做法体现的风险管理特征是（）。
- A 、专业性
- B 、战略性
- C 、系统性
- D 、二重性
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- A 、国际战略
- B 、全球化战略
- C 、多国本土化战略
- D 、跨国战略
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- A 、“投资资本回报率--资本成本”大于0
- B 、“投资资本回报率--资本成本”小于0
- C 、“增长率--可持续增长率”小于0
- D 、“增长率--可持续增长率”大于0
- 10 【单选题】甲公司是一家餐饮公司，为了应对随时变化的员工需求量，其招聘了一批兼职员工，并要求在需要的时候随叫随到，而全职员工还可能在需要时加班或轮班。其属于平衡产能与需求方法中的（）。
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- B 、订单生产式生产
- C 、库存生产式生产
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