- 单选题A公司是一家餐饮企业，主打菜品为北京传统风味。该公司在店面设计上采用老北京传统民宅的风格，服务人员全部招聘地道的北京人，口音纯正，配以老北京酒馆店小二服饰，营造出一种浓郁的老北京氛围。根据以上信息可以判断，该企业的竞争战略是（ ）。
- A 、差异化战略
- B 、集中成本领先战略
- C 、集中差异化战略
- D 、多元化战略
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参考答案【正确答案：C】
本题主要考查“集中化战略”知识点。A公司主打菜品为北京传统风味，属于集中化战略，选项A不正确；
A公司采取各种措施营造出一种浓郁的老北京氛围，这是与其他餐厅不同的地方，选项B不正确，选项C正确；
多元化战略属于总体战略，选项D不正确。
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- A 、总成本领先战略
- B 、差异化战略
- C 、目标集中战略
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- 3 【单选题】 乙公司是一家餐饮企业，主打菜品为北京传统风味。该公司在店面设计上采用老北京传统民宅的风格，服务人员全部招聘地道的北京人，口音纯正，配以老北京酒馆店小二服饰，营造出一种浓郁的老北京氛围。根据以上信息可以判断，该企业的战略是（ ）。
- A 、集中成本领先战略
- B 、集中差异化战略
- C 、目标集中战略
- D 、多元化战略
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- A 、增加收入、降低成本，提高投资报酬率
- B 、吸引新客户
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- A 、专业性
- B 、战略性
- C 、系统性
- D 、二重性
- 6 【单选题】永泽公司是一家餐饮公司。2010年，一场传染病的流行使餐饮业进入“寒冬”，该公司在进行风险评估后认为，这场传染病的流行将使消费者的健康饮食意识大大增强，于是组织员工迅速开发并推出系列健康菜品。使公司营业额逆势上升。永泽公司的上述做法体现的风险管理特征是（ ）。
- A 、专业性
- B 、战略性
- C 、系统性
- D 、二重性
- 7 【单选题】 A公司是一家餐饮企业，主打菜品为北京传统风味。该公司在店面设计上采用老北京传统民宅的风格，服务人员全部招聘地道的北京人，口音纯正，配以老北京酒馆店小二服饰，营造出一种浓郁的老北京氛围。根据以上信息可以判断，该企业的竞争战略是（ ）。
- A 、差异化战略
- B 、集中成本领先战略
- C 、集中差异化战略
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- 10 【单选题】甲公司是一家餐饮上市公司，企业的目标是为股东创造更多价值。在下列情形中，反映企业创造价值的是（ ）。
- A 、“投资资本回报率--资本成本”大于0
- B 、“投资资本回报率--资本成本”小于0
- C 、“增长率--可持续增长率”小于0
- D 、“增长率--可持续增长率”大于0
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