- 单选题组成缩合鞣质的基本单元是（ ）。
- A 、
- B 、
- C 、
- D 、
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参考答案【正确答案：C】
A项为阿魏酸。没食子酸鞣质水解后可产生没食子酸(或其缩合物）和多元醇，B项为没食子酸。组成缩合鞣质的基本单元是黄烷-3-醇，最常见的是儿茶素，C项为儿茶素。
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- 10 【单选题】组成缩合鞣质的基本单元是（）。
- A 、酚羟基
- B 、环己烷
- C 、苯环
- D 、邻二羟基
- E 、黄烷-3-醇
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