- 单选题在恒定干燥条件下,将含水20%的湿物料进行干燥,开始时干燥速率恒定,当干燥至含水量为5%时,干燥速率开始下降,再继续干燥至物料恒重,并测得此时物料含水量为0.05%,则物料的临界含水量为()。
- A 、5%
- B 、20%
- C 、0.05%
- D 、4.55%

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【正确答案:A】
则物料的临界含水量为5%。

- 1 【单选题】在恒定干燥条件下进行干燥实验,湿物料的初始含水量为0.5(干基,下同),开始阶段以恒定的速率进行干燥,当含水量降至0.2时干燥速率开始下降,其后干燥速率不断下降,当含水量达到0.02时干燥速率降为零,则物料的临界含水量为()。
- A 、0.5
- B 、0.2
- C 、0.02
- D 、0.25
- 2 【单选题】将湿物料干基含水量由0.4kg/kg绝干料干燥至0.15kg/(kg绝干料),已知临界含水量为0.1kg/(kg绝干料),则干燥过程为()。
- A 、恒速干燥阶段
- B 、降速干燥阶段
- C 、恒速干燥阶段加降速干燥阶段
- D 、物料内部迁移控制阶段
- 3 【单选题】已知恒定干燥条件下物料的临界含水量为0.15kg/(kg绝干料),现将该物料从含水量0.4kg/(kg绝干料)干燥至含水量0.1kg/(kg绝干料),则干燥终了时物料表面的温度θ为()。
- A 、θ=
- B 、θ>
- C 、θ=t
- D 、θ=
- 4 【单选题】在恒定干燥条件下干燥某湿物料,湿物料处理量为5kg/㎡,干基含水量0.5,已知物料的临界含水量为0.15kg水/(kg绝干料),平衡含水量为0.02kg水/(kg绝干料),恒速段干燥速率为1.8kg/㎡·h,降速段干燥速率与物料干基含水量呈线性关系,则将物料含水量降至0.05所需要的时间最接近()。
- A 、1.25h
- B 、0.972h
- C 、1.502h
- D 、0.530h
- 5 【单选题】在恒定干燥条件下用热空气干燥某湿物料,恒速干燥阶段中,物料表面的温度()。
- A 、近似等于空气的湿球温度
- B 、近似等于空气的露点温度
- C 、随干燥进行逐渐升高
- D 、不确定
- 6 【单选题】已知恒定干燥条件下物料的临界含水量为0.15kg/(kg绝干料),现将该物料从含水量0.4kg/(kg绝干料)干燥至含水量0.1kg/(kg绝干料),则干燥终了时物料表面的温度θ为()。
- A 、θ=
- B 、θ>
- C 、θ=t
- D 、θ=
- 7 【单选题】在恒定干燥条件下进行干燥实验,湿物料的初始含水量为0.5(干基,下同),开始阶段以恒定的速率进行干燥,当含水量降至0.2时干燥速率开始下降,其后干燥速率不断下降,当含水量达到0.02时干燥速率降为零,则物料的临界含水量为()。
- A 、0.5
- B 、0.2
- C 、0.02
- D 、0.25
- 8 【单选题】在恒定干燥条件下干燥某湿物料,湿物料处理量为5kg/㎡,干基含水量0.5,已知物料的临界含水量为0.15kg水/(kg绝干料),平衡含水量为0.02kg水/(kg绝干料),恒速段干燥速率为1.8kg/㎡·h,降速段干燥速率与物料干基含水量呈线性关系,则将物料含水量降至0.05所需要的时间最接近()。
- A 、1.25h
- B 、0.972h
- C 、1.502h
- D 、0.530h
- 9 【单选题】将湿物料干基含水量由0.4kg/kg绝干料干燥至0.15kg/(kg绝干料),已知临界含水量为0.1kg/(kg绝干料),则干燥过程为()。
- A 、恒速干燥阶段
- B 、降速干燥阶段
- C 、恒速干燥阶段加降速干燥阶段
- D 、物料内部迁移控制阶段
- 10 【单选题】在恒定干燥条件下用热空气干燥某湿物料,恒速干燥阶段中,物料表面的温度()。
- A 、近似等于空气的湿球温度
- B 、近似等于空气的露点温度
- C 、随干燥进行逐渐升高
- D 、不确定
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