- 单选题大型商业综合体内餐饮场所的管理不符合要求的是（）。
- A 、餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域
- B 、餐饮场所严禁使用液化石油气及甲、乙类液体燃料
- C 、餐饮场所使用天然气作燃料时，应当采用管道供气。设置在地下且建筑面积大于150平方米或座位数大于75座的餐饮场所不得使用燃气
- D 、厨房区域应当靠外墙布置，并应采用耐火极限1.5小时的隔墙与其他部位分隔
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参考答案【正确答案：D】
厨房区域应当靠外墙布置，并应采用耐火极限不低于2小时的隔墙与其他部位分隔。
本题答案：D。
您可能感兴趣的试题- 1 【单选题】某大型城市综合体的餐饮、商店等商业设施通过有顶棚的步行街连接，且需利用步行街进行安全疏散。对该步行街进行防火检查，下列检查结果中，不符合现行国家标准要求的是（ ）。
- A 、步行街的顶棚为玻璃顶
- B 、步行街的顶棚距地面的高度为5.8m
- C 、步行街顶棚承重结构采用经防火保护的钢构件，耐火极限为 1.50h
- D 、步行街两侧建筑之间的最近距离为 13m
- 2 【单选题】某大型城市综合体的餐饮、商店等商业设施通过有项棚的步行街连接，且需利用步行街进行安全疏散。对该步行街进行防火检查，下列检查结果中，不符合《建筑设计防火规范》GB50016的是（）。
- A 、步行街内一点到达最近室外安全出口的距离为65m
- B 、步行街一侧建筑内二层建筑面积为50
的商铺的疏散门至最近楼梯口的直线距离为31.25m - C 、步行街的顶棚为玻璃顶
- D 、步行街两侧建筑的商铺内外均设有疏散照明、灯光疏散指示标志和消防应急广播系统
- 3 【单选题】某大型城市综合体的餐饮.商店等商业设施通过有顶棚的步行街连接，且需利用步行街进行安全疏散。对该步行街进行防火检查，下列检查结果中，不符合现行国家标准要求的是（）。
- A 、步行街的顶棚为不燃材料
- B 、步行街的顶棚距地面的高度为5.8m
- C 、步行街顶棚承重结构采用经防火保护的钢构件，耐火极限为1.50h
- D 、步行街两侧建筑之间的最近距离为13m
- 4 【单选题】王某为大型商业综合体内一餐饮场所的餐厅领班，李某为该餐饮场所消防安全管理人。根据《大型商业综合体消防安全管理规则（试行）》（应急消防314号），下列工作中，不属于王某应当履行的消防安全职责是（）。
- A 、主动接受消防安全宣传教育培训
- B 、及时制止顾客的吸烟行为
- C 、监督顾客遵守消防安全管理制度
- D 、每2h组织开展一次消防巡查
- 5 【单选题】某大型商业综合体，地下一层各餐饮场所的建筑面积均小于150，每家可容纳人数均少于70人。下列检查结果中，不符合《大型商业综合体消防管理规则（试行）》（应急消（2019）314号）的是（）。
- A 、餐饮场所集中设置在西北侧
- B 、厨房区域采用60mm厚的增强石膏轻质板墙与其他部位分隔
- C 、开放式食品加工区使用电磁炉进行食品加工
- D 、餐饮场所采用管道天然气供气进行食品加工
- 6 【单选题】王某为大型商业综合体内一餐饮场所的餐厅领班，李某为该餐饮场所消防安全管理人。根据《大型商业综合体消防安全管理规则（试行）》（应急消防314号），下列工作中，不属于王某应当履行的消防安全职责是（）。
- A 、主动接受消防安全宣传教育培训
- B 、及时制止顾客的吸烟行为
- C 、每2h组织开展一次消防巡查
- D 、监督顾客遵守消防安全管理制度
- 7 【单选题】某大型商业综合体，地下一层各餐饮场所的建筑面积均小于150，每家可容纳人数均小于70人。下列检查结果中，不符合《大型商业综合体消防管理规则（试行）》（应急消〔2019〕314号）的是（）。
- A 、厨房区域采用60mm厚的增强石膏轻质版墙与其他部分分隔
- B 、餐饮场所集中设置在西北侧
- C 、开放式食品加工区使用电磁炉进行食品加工
- D 、餐饮场所采用管道天然气供气进行食品加工
- 8 【单选题】某大型商业综合体地下一层，各餐饮场所的建筑面积均小于150。每家可容纳人数均少于70人，下列检查结果中不符合消防安全管理规则的是（）。
- A 、消防电梯前室设置了消火栓
- B 、室内消火栓的布置间距最大为28m
- C 、消火栓箱门的开启角度为155°
- D 、消火栓箱内的消火栓栓口安装在门轴侧
- 9 【单选题】某大型城市综合体的餐饮、商店等商业设施通过有顶棚的步行街连接，且需利用步行街进行安全疏散。对该步行街进行防火检查，下列检查结果中，不符合现行国家标准要求的是（ ）。
- A 、步行街的顶棚为玻璃顶
- B 、步行街的顶棚距地面的高度为5.8m
- C 、步行街项棚承重结构采用经防火保护的钢构件， 耐火极限为1.50h
- D 、步行街两侧建筑之间的最近距离为13m
- 10 【多选题】关于大型商业综合体内餐饮场所防火措施的说法，错误的有（）。
- A 、用餐区域使用木炭现场烤肉，应采取防护措施
- B 、餐饮场所宜集中布置在同一楼层的集中区域
- C 、建筑面积大于150m²的地下餐饮场所不应使用燃气
- D 、厨房的油烟管道应至少每半年清洗一次
- E 、厨房与餐厅之间设置的防火的耐火极限不应低于1.00h
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