参考答案

【正确答案：B】

大肠菌群的测定常用方法有两种：发酵法和滤膜法。其中，发酵法测定步骤为：①初步发酵。将水样置于糖类培养基中培养，观察有无酸和气体产生，即有无发酵。若有酸和气体生成，则还需下一步检验。②平板分离。将上步的产酸产气菌接种到品红亚硫酸钠培养基(紫红色，金属光泽；深红色，不带或略带金属光洋；淡红色，中心色较深)或伊红美蓝培养基(深紫黑色，金属光泽；紫黑色，不带或略带金属光泽；淡紫红色。中心色较深)中培养，长出菌落后，根据其特征来确定此类细菌存在，再镜检为革兰氏阴性无芽孢杆菌。③复发酵。将菌落移于糖类培养基中，观察其产酸产气，则确定为大肠菌群。由于产生酸，故可使培养基中所加溴甲酚紫指示剂，由紫色变成黄色。