轮毂打磨厂房应归为乙类火灾危险性。二级耐火等级的厂房，屋顶承重构件的耐火极限要求不低于1.0h，因此，A正确。有爆炸危险的部位应避开梁、柱等承重构件，所以B错误；甲、乙类厂房内不应设置办公室、休息室，因此C错误；多层乙类厂房应采用封闭楼梯间并采用乙级防火门向疏散方向开启，所以，D正确；总控室需要单独布置，不得贴邻，所以，E错误。