根据《细水雾灭火系统技术规范》GB50898-2013 3.4.5 采用全淹没应用方式的开式系统，其防护区数量不应大于3个，A错误。单个防护区的容积，对于泵组系统不宜超过3000，对于瓶组系统不宜超过260 ，B错误；

3.4.8 开式系统的设计响应时间不应大于30s，C正确；

3.5.3 瓶组系统的储水量和驱动气体储量，应根据保护对象的重要性、维护恢复时间等设置备用量。对于恢复时间超过48h的瓶组系统，应按主用量的100%设置备用量，D错误。故本题答案为C。