- 单选题细菌性食物中毒的原因不包括（）。
- A 、牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
- B 、本身含有有毒成分的物质，如毒草
- C 、被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
- D 、污染的食物未经烧熟煮透
- E 、熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
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参考答案【正确答案：C】
细菌性食物中毒的原因不包括被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素。
您可能感兴趣的试题- 1 【单选题】细菌性食物中毒的原因不包括下列（）。
- A 、牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
- B 、本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
- C 、被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
- D 、污染的食物末经烧熟煮透
- E 、熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
- 2 【单选题】关于细菌性食物中毒的原因不包括（）。
- A 、牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
- B 、本身含有有毒成分的物质，如毒草
- C 、被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
- D 、污染的食物未经烧熟煮透
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- 3 【多选题】导致我国细菌性食物中毒的病原体主要包括（）。
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- B 、变形杆菌
- C 、葡萄球菌肠毒素
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- 4 【多选题】导致我国细菌性食物中毒的病原体包括（）。
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- 5 【单选题】细菌食物中毒的好发食品是（）。
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- B 、馊米饭
- C 、变质银耳
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- A 、猪肉
- B 、馊米饭
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- 7 【单选题】对细菌性食物中毒的诊断原则是（）。
- A 、发病季节都在9月份，并与食用某种食物有确切关系
- B 、潜伏期约在10—20小时，发病都在夏秋季节
- C 、有明显的发病季节，同一时间集中发病，并能找到引起食物中毒的食品。其动物实验阳性，并有细菌和血清血检测结果
- D 、可疑食物经动物实验阴性，并有细菌和血清学检验结果
- 8 【判断题】细菌性食物中毒为最常见的一类食物中毒。（）
- A 、正确
- B 、错误
- 9 【单选题】细菌性食物中毒的原因不包括（）。
- A 、牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
- B 、本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
- C 、被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
- D 、污染的食物未经烧熟煮透
- E 、熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
- 10 【单选题】细菌食物中毒的好发食品是（）。
- A 、猪肉
- B 、馊米饭
- C 、变质银耳
- D 、油煎蛋
- E 、海产品
