- 材料分析题
题干:大福烤鸭店(以下简称“大福”)创办于清朝康熙五年。创办人梁兆华的父亲原是皇宫内的御厨,故梁氏掌握了清官挂炉烤鸭的全部秘技。烤鸭以梁氏秘制酱汁加工后放入特别设计的砖砌烤炉内烤炙,具体操作中还有许多的窍门,都是世代相传,传里不传外,因此大福从创办至今仍是家族生意。大福的总店在北京王府井大街,并在北京各区设有四家分店,均由梁氏三兄弟及几位近亲打理。大福为独资企业,由梁氏三兄弟共同拥有。由于店面及设备均为祖传,因此除几百万元营运资金外,并无融资需要。大福的经营方针一向为以家族方式经营,严格按照祖传方法,以真材实料炮制质量第一的烤鸭。梁氏历来视之为大福的使命及企业目标。虽然发展至今大福已有几十种以鸭为主题的冷热菜式,但客人进店主要是享用其主菜即荷叶饼裹烤鸭片。这道菜的销售额占大福销售总额的75%。大福烤鸭选料十分严格,所用的鸭全部都由北京市郊密云水库的一家名为凤凰鸭场供应。凤凰鸭场采用自行调和的饲料饲养当地特有的密云黑羽鸭,为大福多年的独家供应商。由于鸭场规模有限,所有产品均用于供应大福。由于品种独特,鸭的进价较一般烤鸭店所用的贵30%,但因其风味独特,品质优良,大福烤鸭比市面其他一般烤鸭的售价贵50%,但仍然门庭若市,各店每天均座无虚席,不能全数招待想光顾的客人。大福的顾客一半是北京城中的老主顾。有的家庭好几代人都是吃大福烤鸭的,比较喜爱及习惯大福烤鸭的独有风味。另一半顾客是慕名而来的国内外游客,之前从来未尝过任何烤鸭,只是好奇尝试这道北京名菜。不少旅游指南均推荐大福为到北京旅游必须一试的国宝级老字号名店。北京城内还有许多其他吃烤鸭的地方,基本上可以分为三类:数家传统老字号——口碑很好但仍然不及大福。走高档路线,售价比大福略低但仍高于一般烤鸭店,生意也很好。几十家中、低档的一般烤鸭店——并无任何特色,质量一般并较为参差,但售价比大福低50%。高档饭店内餐厅——并非专门店,只是应付食客的偶尔需要,质量较一般烤鸭店稳定但并无特色。由于在高档饭店内,价钱与大福相若。由于生意实在太好,而且利润很高,梁氏三兄弟的老二和老三多次向大哥建议扩大经营规模,以加盟店方式在北京城加开大量分店以及到国内其他大城市开业,实行连锁经营。梁氏大哥对此则较有保留。梁氏的老二和老三表示,若不加开分店,大福最少也应开设门市外卖服务,让等不到桌子的客人将荷叶饼裹烤鸭拿回家中享用。
题目:就波特的五种竞争力模型中的以下三方面的竞争力对大福所处的烤鸭行业进行简要分析,并说明对大福的影响:①消费者(购买者);②供应商;③竞争对手;
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波特的五种竞争力分别指:潜在进入者的进入威胁;供应者的讨价还价能力;购买者的讨价还价能力;替代产品的替代威胁;产业内现有企业的竞争。波特认为,这五种竞争驱动力决定了产业的最终盈利能力。
①消费者(购买者)方面:大福的顾客一半是北京城中的老主顾,这些消费者对大福的品牌忠诚度极高;另一半顾客是慕名而来的国内外游客,之前从来未尝过任何烤鸭,只是好奇尝试这道北京名菜。不少旅游指南均推荐大福为到北京旅游必须一试的国宝级老字号名店。在消费者(购买者)方面,大福拥有极大的优势。
②供应商方面:所用的鸭全部都由北京市郊密云水库的一家名为凤凰鸭场供应。凤凰鸭场采用自行调和的饲料饲养当地特有的密云黑羽鸭,为大福多年的独家供应商,由于鸭场规模有限,所有产品均用于供应大福。由于品种独特,鸭的售价较一般鸭贵30%。供应商是独一无二的,所以供应商的议价能力较强,烤鸭供应商对大福烤鸭极其重要,且荷叶饼裹烤鸭片销售额占大福销售总额的75%,大福烤鸭较难轻易找到其他的供应商。
③竞争对手方面:北京城内还有许多其他吃烤鸭的地方,数家传统老字号——口碑很好但仍然不及大福。走高档路线,售价比大福略低但仍高于一般烤鸭店,生意也很好;几十家中、低档的一般烤鸭店——并无任何特色,质量一般并较为参差,但售价比大福低50%;高档饭店内餐厅——并非专门店,只是应付食客的偶尔需要,质量较一般烤鸭店稳定但并无特色。由于在高档饭店内,价钱与大福相若。可见大福烤鸭的竞争者数量还是比较多的,且竞争者各具优势,但是大福烤鸭的品质是竞争对手无法比拟的。
- 1 【多选题】在波特的五种竞争力模型里除了行业内竞争者之外,还包括()。
- A 、行业新进入者
- B 、替代产品
- C 、供应商
- D 、购买商
- 2 【多选题】迈克尔·波特的“五力模型”中,五种竞争力量中包括()。
- A 、行业新进入者的威胁
- B 、供应商议价能力
- C 、其他利益相关者力量
- D 、行业中现有竞争者
- 3 【多选题】迈克尔·波特的“五力模型”中,五种竞争力量中包括()。
- A 、行业新进入者的威胁
- B 、供应商议价能力
- C 、其他利益相关者力量
- D 、行业中现有竞争者
- 4 【多选题】根据波特的五种竞争力模型,下列各项中,可以提高购买者议价能力的情形有()。
- A 、购买者主要为零散的个人,但是通过协议方式进行集体大量购买产品
- B 、市场上的替代产品多
- C 、购买者对于产品的性能、规格、质量以及售价信息很了解
- D 、购买者对于产品的供应时间要求迫切
- 5 【综合题(主观)】请根据波特的五种竞争力模型对甲公司进行产业环境分析,指出哪些因素会降低甲公司的竞争优势,哪些因素会提高甲公司的竞争优势。
- 6 【综合题(主观)】就波特的五种竞争力模型中的以下三方面的竞争力对大福所处的烤鸭行业进行简要分析,并说明对大福的影响: ①消费者; ②供应商; ③竞争对手。
- 7 【简答题】就波特的五种竞争力模型中的以下两方面的竞争力对雪花啤酒所处的啤酒产业进行简要分析,并说明对雪花啤酒的影响:①购买商和消费者的议价能力;②竞争对手。
- 8 【综合题(主观)】简述波特五力模型中的五种竞争力,并利用五力模型对动漫行业进行分析。
- 9 【多选题】根据波特五种竞争力模型,下列属于结构性障碍的有()。
- A 、政府政策
- B 、资金需求
- C 、限制进入定价
- D 、学习曲线
- 10 【简答题】运用波特的五种竞争力分析模型对运动用品产业进行分析,并分析运动产业面临的进入障碍的类型。
- 下列各项交易事项中,可能影响发生当期营业利润的有( )。
- 某企业2011年将自行开发的一项专利技术所有权进行转让,当年取得转让收入800万元,与技术所有权转让有关的成本和费用200万元,该项财产转让应纳企业所得税为( )。
- 计算2014年度甲公司应交所得税。
- 下列有关非公开增发股票的表述中正确的有()。
- X公司要求根据客户验收单确认营业收入。下列情况中,导致X公司2015年度销售交易违反截止认定的有( )。
- 关于出口货物的完税价格的陈述,不正确的是( )。
- 甲公司为增值税一般纳税,适用的增值税税率为17%,20×4年11月20日,甲公司向乙公司销售一批商品,增值税专用发票注明的销售价款为200万元,增值税税额为34万元,当日,商品运抵乙公司,乙公司在验收过程中发现有瑕疵,经与甲公司协商,甲公司同意公允价值上给予3%的折让。为及早收回货款,甲公司和乙公司约定的现金折扣条件为:2/10,1/20,n/30。乙公司于20×4年12月8日支付了扣除销售折让和现金折扣的货款,不考虑其他因素,甲公司应当确认的商品销售收入是( )。
- 编制甲公司2015年与交易性金融资产有关的会计分录。
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