参考答案

论证结构分析

论证关系分析
论证一：星域地区饭店业在过去发展空前→增长势头在未来几年继续保持
①该论证不当假设星城地区的饭店业将继续保持和以前相同的增长速度，显然是“忽略发展”。星城地区饭店业在过去的发展可能是由当时的经济环境导致的。在未来几年，可能随着经济环境的恶化、消费者行为的改变等，饭店业不一定会保持一直快速发展的势头。
②星城地区的饭店业增长势头在未来能否保持，其影响因素很多，例如该市经济的发展、国家政策、城市规模的扩大、人口的增长、消费者的需求、饭店服务的提高等。而饭店业过去的发展对未来的影响十分有限。
③星城地区饭店业在过去发展空前，可能会使更多的投资者看到商机，纷纷都来投资饭店业，进而饭店增多，从而市场需求下降，那么未来几年的发展可能保留在停滞甚至下滑的状态。
论证二：人们收入的增加→增长势头在未来几年继续保持
①饭店业能否持续增长可能是多种因素共同作用的结果。比如外来人口增长幅度、该地区饭店业广告宣传力度，或者饭店业本身的服务水平和质量等。仅仅依赖人们收入的增长，显然是不足够的。
②人们收入的增加可能用于休闲娱乐、教育支出、旅游、健身、投资理财等。只要不去饭店进行消费，饭店业的发展就会缓慢，其增长势头在未来几年未必会继续保持。
论证三：人们自由利用休闲时间的增加→增长势头在未来几年继续保持
或许随着消费理念和人们观念的改变，人们更多地愿意将空闲时间花费在观光旅游、看书、健身、上网、购物、开展家庭活动等这些消费上，而去饭店进行消费的可能性进一步降低。
论证四：人们对美食有更大兴趣→增长势头在未来几年继续保持
即便人们对美食产生更大的兴趣，但随着人们养生观念的加强，对饮食营养、食品安全问题更加关注，人们很可能更倾向于在家里制作美食而非更多地去饭店就餐。
论证五：《星城日报》读者所做的调查→证实现状→增长势头在未来几年继续保持
论证者得出结论的论据基于《星城日报》对其读者所做的调查。而《星城日报》的读者是否具有代表性还有待研究。如果其读者是某一特定人群，那么该人群的消费行为就不能代表星城地区的消费趋势。存在“以偏概全”的嫌疑。