- 单选题保持营养平衡要做到（）。
- A 、多吃杂粮
- B 、少食盐，少饮酒
- C 、多吃鱼肉
- D 、少吃多餐
- E 、多吃素食
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参考答案【正确答案：B】
保持营养平衡要做到少食盐，少饮酒。
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- C 、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值
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- 4 【单选题】食物中所含的营养成分叫做（）。
- A 、营养
- B 、养分
- C 、营养素
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- 5 【单选题】要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要原则是（）。
- A 、摄取最有营养的食物
- B 、摄食种类多
- C 、清淡少盐
- D 、以动物食品为主
- E 、肉蛋奶为主
- 6 【单选题】膳食营养素的平均需要量是指（）。
- A 、群体中各个体需要量的平均值
- B 、满足某一特定性别，年龄及生理状况群体绝大多数个体需要量的摄入水平
- C 、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值
- D 、可满足目标人群中几乎所有的个体的需要
- E 、平均每日可以摄入该营养素的最高量
- 7 【多选题】做到平衡膳食的基础上，高血压患者的饮食要特别强调（）。
- A 、减少膳食脂肪摄人量
- B 、限制钠摄入量
- C 、增加蔬菜水果摄入量
- D 、增加膳食纤维的摄入量
- E 、减少饱和脂肪的摄人量
- 8 【单选题】食物中所含的营养成分叫做（）。
- A 、营养
- B 、养分
- C 、营养素
- D 、营养学
- 9 【单选题】描述食进编制原则在保证营养平衡方面错误的是（）。
- A 、满足每日膳食营养素及能量的供给
- B 、可以不考虑各营养之间比例
- C 、注意荤素搭配
- D 、食物尽可能多样
- 10 【单选题】平衡膳食中三大供能营养素的供能比应是（）。
- A 、碳水化合物40－50％，蛋白质10－20％，脂肪30－40％
- B 、碳水化合物50－60％，蛋白质15－20％，脂肪25－35％
- C 、碳水化合物55－60％，蛋白质15－20％，脂肪20－30％
- D 、碳水化合物60－70％，蛋白质15－20％，脂肪10－20％
- E 、碳水化合物20－30％，蛋白质20－30％，脂肪40－50％
