- 多选题导致我国细菌性食物中毒的病原体主要包括()。
- A 、沙门菌属
- B 、变形杆菌
- C 、葡萄球菌肠毒素
- D 、副溶血弧菌
- E 、溶血性链球菌
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参考答案
【正确答案:A,B,C,D】
导致我国细菌性食物中毒的病原体主要包括沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌。
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- 3 【单选题】细菌性食物中毒的原因不包括()。
- A 、牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
- B 、本身含有有毒成分的物质,如毒草
- C 、被致病菌污染的食物在较高温度下存放,使致病菌大量繁殖或产生毒素
- D 、污染的食物未经烧熟煮透
- E 、熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
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- B 、变形杆菌
- C 、葡萄球菌肠毒素
- D 、副溶血弧菌
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- 6 【单选题】我国最常见的食物中毒的病原菌为()。
- A 、沙门氏菌
- B 、副溶血性弧菌
- C 、金黄色葡萄球菌
- D 、大肠杆菌
- 7 【多选题】导致我国细菌性食物中毒的病原体包括()。
- A 、沙门菌属
- B 、变形杆菌
- C 、葡萄球菌肠毒素
- D 、副溶血弧菌
- E 、溶血性链球菌
- 8 【单选题】细菌食物中毒的好发食品是()。
- A 、猪肉
- B 、馊米饭
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- 9 【判断题】细菌性食物中毒为最常见的一类食物中毒。()
- A 、正确
- B 、错误
- 10 【单选题】细菌性食物中毒的原因不包括()。
- A 、牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
- B 、本身含有有毒成分的物质,如毒蕈
- C 、被致病菌污染的食物在较高温度下存放,使致病菌大量繁殖或产生毒素
- D 、污染的食物未经烧熟煮透
- E 、熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
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