- 单选题
题干：皂苷是一类结构复杂的苷类化合物，在自然界中分布很广，其中以薯蓣科、百合科、毛茛科、五加科、伞形科和豆科等分布最为广泛。皂苷的结构可分为苷元和糖两个部分。如果苷元为三萜类化合物则称为三萜皂苷，苷元为螺甾烷类化合物，则称为甾体皂苷。
题目：分离三萜皂苷和甾体皂苷可选用的方法是（ ）。 - A 、丙酮沉淀法
- B 、吉拉尔P或吉拉尔T试剂法
- C 、乙醚沉淀法
- D 、有机溶剂萃取法
- E 、碱水萃取法
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参考答案【正确答案：E】
本题考查皂苷类化合物的分离方法。三萜皂苷大多带有羧基，显酸性，故可以用碱水萃取法进行分离。
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