- 单选题在油-水混合物中，加入的乳化剂分子亲水基团一端的横截面大于亲油基团一端的横截面，则形成（）型乳状液。
- A 、W/O
- B 、O/W
- C 、无法确定
- D 、无特定类
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参考答案【正确答案：B】
在油-水混合物中，加入的乳化剂分子亲水基团一端的横截面大于亲油基团一端的横截面，则形成O/W型乳状液。
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- D 、
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- B 、6.55
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- B 、＜0，正吸附
- C 、＞0，负吸附
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- B 、
- C 、
- D 、
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- A 、0.7＜μ＜1
- B 、2＞μ＞1
- C 、0.5＜μ＜0.7
- D 、μ＜0.5
