- 单选题能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是（）。
- A 、每克酒精作为营养素产能7kcal
- B 、每克膳食纤维产能2kcal
- C 、每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化台物产能4kcal
- D 、每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
- E 、每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化台物产能4kcal
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参考答案【正确答案：E】
能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化台物产能4kcal。
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- A 、能量系数
- B 、生能指数
- C 、储能系数
- D 、含能指数
- 2 【多选题】产能营养素主要包括（）。
- A 、水
- B 、碳水化合物
- C 、膳食纤维
- D 、蛋白质
- E 、脂肪
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- A 、能量系数
- B 、生能指数
- C 、储能系数
- D 、含能指数
- 4 【多选题】产能营养素主要包括（）。
- A 、水
- B 、碳水化合物
- C 、膳食纤维
- D 、蛋白质
- E 、脂肪
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- A 、能量系数
- B 、生能指数
- C 、储能系数
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- 6 【单选题】每克产能营养素在体内氧化所产生的能a值叫（）。
- A 、能量系数
- B 、生能指数
- C 、储能系数
- D 、含能指数
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- A 、碳水化合物
- B 、脂肪
- C 、蛋白质
- D 、膳食纤维
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- A 、9kcal
- B 、4kcal
- C 、9kj
- D 、4kj
- 9 【单选题】每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值是（）。
- A 、能量系数
- B 、生能指数
- C 、储能系数
- D 、含能指数
- 10 【单选题】营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是（）。
- A 、有机盐
- B 、蛋白质
- C 、矿物质
- D 、脂肪
- E 、碳水化合物
