参考答案

传统糕点主要是提高效率，降低成本，同时利用该产品产生的现金流，发展其他产品，如明星产品等。卤味制品属于明星产品，这类产品需要争取到最大市场份额，加强市场营销，树立良好的价格和质量形象。米制品属于问题产品，但其显示出良好的发展势态，因此可以大量投入资金，将其由问题产品向明星产品转变，增大其市场份额，同时还可以加强研发，提高产品质量。肉制品属于瘦狗产品，企业需要针对该产品控制成本，如果成本控制还不能使其产生正的现金流，则可以将其出售。