参考答案

【正确答案：A】

本题考查的是施工现场卫生与防疫。（1）施工现场应设专职或兼职保洁员，负责现场日常的卫生清扫和保洁工作。现场办公区和生活区应采取灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂等措施，并应定期投放和喷洒药物。（2）食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。（3）炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服，工作帽和口罩，并应保持个人卫生。故本题答案为选项A。