- 单选题营养学上多年来一直用“卡路里”，1kcal是指（）所需要的能量。
- A 、将1g的水温度升高1℃
- B 、将1g的纯水温度升高1℃
- C 、将1kg的水温度升高1℃
- D 、将1kg的纯水温度升高1℃
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参考答案【正确答案：D】
营养学上多年来一直用“卡路里”，1kcal是指将1kg的纯水温度升高1℃所需要的能量。
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- A 、碳水化合物
- B 、胡萝卜素
- C 、抗坏血酸
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- E 、苯丙氨酸
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- B 、错误
- 10 【单选题】能为人体提供氮的来源的营养素是（） 。
- A 、碳水化合物
- B 、胡萝卜素
- C 、抗坏血酸
- D 、脂肪
- E 、苯丙氨酸
