参考答案

对未交货的2台仪表柜不能免除乙方的违约责任。《合同法》规定：承揽人应当以自己的设备、技术和劳力完成主要工作，但当事人另有约定的除外，承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责；未经定作人同意的，定作人也可以解除合同。承揽人可以将其承揽的辅助工作交由第三人完成，并就该第三人完成的工作成果向定作人负责，这样的转让行为对甲方不发生法律效力，其后果由乙方自行负责。虽然丙方发生了火灾这种意外事件，但丙方可以免除对乙方的责任。然而，乙方对甲方应负责任不能免除。因为该意外事件并没有发生在甲方和乙方的合同关系之中，因此，乙方对未交货的2台仪表柜应承担违约责任。