参考答案

丁公司无权直接要求将整个合同解除，退回全部货物。根据规定，当事人履行合同义务，质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任；对违约责任没有约定或者约定不明确，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择要求对方承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。在本题中，丁公司有权拒绝接受已经变质部分的蜂蜜，要求乙公司更换符合要求的蜂蜜或者根据情况要求赔偿损失，而非直接要求退回全部货物。