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首页 环保工程师 题库 正文
  • 单选题 餐厨垃圾饲料加工脱水技术中，能保持蛋白质不变性的为：
  • A 、干燥法
  • B 、高压蒸煮法
  • C 、减压油温法
  • D 、加压热爆法

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参考答案

【正确答案：A】

常识题，高温、高压都会导致蛋白质变性。


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