甲公司对A公司投资：应采用权益法核算。

甲公司对B公司投资：应采用成本法核算。

甲公司对C公司投资：应采用成本法核算。

甲公司对D公司投资：应采用成本法核算。

甲公司对E公司投资：应采用公允价值进行后续计量。

解析：对A公司投资：甲公司持有A公司30%有表决权股份，在董事会中只占2名席位，说明对A公司有重大影响；

对B公司投资：持有B公司8%股权，且B公司股份不存在活跃市场，应作为长期股权投资并采用成本法核算；

对C公司、D公司投资：对C公司和D公司能实施控制；

对E公司投资：应划分为交易性金融资产或可供出售金融资产采用公允价值进行后续计量。

（2）甲公司购买A公司股权属于非同一控制下的企业合并。理由：甲公司和A公司在合并前不受同一方或相同的多方最终控制。
（3）甲公司收购G公司股权属于同一控制下的企业合并。理由：甲公司与G公司在合并前后同受S公司控制。
（4）甲公司购买C公司股权不构成企业合并。理由：不符合企业合并的定义。或：该交易发生前后不形成报告主体的变化。或：该交易发生前后不涉及控制权的转移。或：该交易发生前甲公司和C公司已构成一个报告主体。或：该交易发生前甲公司已控制C公司。
（5）应纳入甲公司2012年度合并范围的公司有：A公司、C公司、D公司、G公司。