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  • 简答题
    题干:昌盛超市于2000年创立,是一家以经营海鲜、农副产品、餐桌食品为特色的超市连锁店。目前,我国大众购买生鲜产品大多到农贸市场。农贸市场摊贩众多,彼此之间的价格竞争非常激烈,昌盛超市想与农贸市场的大量小商家竞争并不容易。但事实证明昌盛超市找到了正确的发展道路,到2012年,其门店数量已经达到212家。昌盛超市能够获得成功,与其对市场的精准把握有很密切的关系。生鲜产品的来源是田间地头,比较难实现差异化,消费者并不关心品牌,对生鲜食品的要求是品项全、新鲜度高、价格低、选择性强。昌盛超市在蔬菜、水果、水产品这三方面大约有25%~30%左右的商品是低于菜场价或者是与菜场价相比很有竞争力的,这样的价格定位就会对工薪阶层和家庭主妇很有吸引力。昌盛超市在不同时间段会重点推出一些低价商品吸引人气。由于销售量大,往往能够通过薄利多销获利。以重庆的店为例,重庆人都吃花椒,一个三口之家平均一个月要吃掉2斤花椒。别人卖二十七八块钱,昌盛超市就卖十多块钱一斤,很多人来昌盛超市一次性买5~10斤花椒,这就带动了其他商品的销售。在发展过程中,昌盛超市对原材料的采购进行了数次优化,并且聘请国内知名的咨询公司对其采购信息系统进行了设计,形成了全国联采体系,在很大程度上实现了规模经济。生鲜产品容易损耗,这会大幅提高成本。面对这一状况,昌盛超市在各个环节都精打细算,通过产地直送、销售时随缺随补等方式降低各要素成本。昌盛超市在城市的近郊建立配送中心,使物流配送与采购同步,频繁且密集地配送到各门店,一辆冷藏车通常可以由好几家店一次同时消化掉,提升了劳动生产率,大幅降低了物流成本。此外,昌盛超市还开辟了50%~60%的生鲜食品售卖区,摒除传统超市的摊位分租做法,改由超市统一经营。通过合理的购物路线,形成“一站式”购物,降低了店面的运营成本。昌盛超市还有一个其他超市所不具备的生鲜经营团队,聘请一大批生鲜管理专家、采购专家、水产养殖专家,这些专家不断从各个环节改进生鲜产品的工艺设计,大幅降低了运营成本。
    题目:从市场情况和资源能力角度,简要分析昌盛超市实施成本领先战略的条件。

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参考答案

昌盛超市实施成本领先战略的条件:

1)市场情况。
①产品具有较高的价格弹性,市场中存在大量的价格敏感用户。“昌盛超市在蔬菜、水果、水产品这三方面大约有25?0??右的商品是低于菜场价或者是与菜场价相比很有竞争力的,这样的价格定位就会对工薪阶层和家庭主妇很有吸引力”。
②产业中所有企业的产品都是标准化的产品,产品难以实现差异化。“生鲜产品的来源是田间地头,比较难实现差异化”。
③购买者不太关注品牌。“消费者并不关心品牌,对生鲜食品的要求是品项全、新鲜度高、价格低、选择性强”。
④价格竞争是市场竞争的主要手段。“农贸市场摊贩众多,彼此之间的价格竞争非常激烈”。
2)资源和能力。
①在规模经济显著的产业中装备相应的生产设施来实现规模经济。“昌盛超市对原材料的采购进行了数次优化……形成了全国联采体系,在很大程度上实现了规模经济”。
②降低各种要素成本。“昌盛超市在各个环节都精打细算,通过产地直送、销售时随缺随补等方式降低各要素成本”。
③提高生产率。“昌盛超市在城市的近郊建立配送中心,使物流配送与采购同步,频繁且密集地配送到各门店,一辆冷藏车通常可以由好几家店一次同时消化掉,提升了劳动生产率,大幅降低了物流成本”。
④改进产品工艺设计。“昌盛超市还有一个其他超市所不具备的生鲜经营团队,聘请一大批生鲜管理专家、采购专家、水产养殖专家,这些专家不断从各个环节改进生鲜产品的工艺设计,大幅降低了运营成本”。
⑤选择适宜的交易组织形式。“昌盛超市还开辟了50%~60%的生鲜食品售卖区,摒除传统超市的摊位分租做法,改由超市统一经营……降低了店面的运营成本”。
⑥资源集中配置。“昌盛超市在不同时间段会重点推出一些低价商品吸引人气。由于销售量大,往往能够通过薄利多销获利”。

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