- 单选题100座及100座以上的餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合餐馆的餐厨比宜为（）。
- A 、1：1
- B 、1：1.1
- C 、1：1.2
- D 、1：1.5
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参考答案【正确答案：B】
详见技术实务第二篇第六章安全疏散：餐饮场所。
100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合: 餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂的餐厨比宜为1:1。
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