- 单选题100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比应符合（）。
- A 、餐馆的餐厨比宜为1:1，食堂餐厨比宜为1:1
- B 、餐馆的餐厨比宜为1:1，食堂餐厨1:1.1
- C 、餐馆的餐厨比宜为1:1.1，食堂餐厨比宜1:1
- D 、餐馆的餐厨比宜为1:1.1，食堂餐厨比宜1:1.1
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参考答案【正确答案：C】
100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比应符合餐馆的餐厨比宜为1:1.1，食堂餐厨比宜为1:1。
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级
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