参考答案

《合同法》规定：承揽人交付工作成果不符合质量要求的，定作人可以要求承揽人承担维修，重作，减少报酬，赔偿损失等违约责任，按照这一规定，乙已交的4台仪表柜质量不合格，应负责修理或调换，经过修理或调换仍不符合合同规定的，甲方有权拒收，因逾期交付或拒付造成的损失，乙方都应承担违约责任和赔偿责任。由于乙方因原材料的原因已无继续履行合同的能力，也无法修理和调换，此加工承揽合同应视为客观上完全没有履行。因此，此案可作如下处理：第一，乙方向甲方双倍返还定金1600元，如果选择支付违约金的话，不能再适用定金罚则；第二，乙方承担因违约造成的一切经济损失，包括支付违约金、赔偿甲方提供的全部原材料的价款及因违约给甲方造成的其他经济损失；第三，解除双方的加工承揽合同。