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  • 单选题
    题干:苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷,这也是《中国药典》中苦杏仁的质量控制成分。
    题目:苦杏仁苷酶水解的最终产物包括(  )。
  • A 、葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛
  • B 、龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛
  • C 、野樱苷、葡萄糖
  • D 、苯羟乙腈、葡萄糖
  • E 、苯羟乙腈、龙胆双糖

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参考答案

【正确答案:A】

本题考查苦杏仁苷的水解。苦杏仁苷易被酸和酶催化水解,生成葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛。

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