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  • 单选题 下列指标中，“中蜜”的炼制标准是（  ）。
  • A 、蜜温105~115℃，含水量17%~20%，相对密度1.35左右
  • B 、蜜温105~115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
  • C 、蜜温116~118℃，含水量18%，相对密度1.35左右
  • D 、蜜温116~118℃，含水量14%~16%，相对密度1.37左右
  • E 、蜜温119~122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右

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参考答案

【正确答案：D】

本题考查蜂蜜的炼制。中蜜（又称炼蜜）：炼制温度达116~118℃，含水量在14%~16%，相对密度为1.37左右。

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