- 单选题因含挥发油成分引起中药饮片泛油的是( )。
- A 、牛膝
- B 、苍术
- C 、麦冬
- D 、桃仁
- E 、柏子仁
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参考答案
【正确答案:B】
含油脂多的饮片,内部油脂易于溢出表面而造成走油现象。一般可分为两种,一种为含挥发油的饮片,其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集,随后在外界作用下形成泛油变质,如当归、苍术等;另一种为含脂肪油的饮片,其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出表面,随后在外界作用下分解、腐败,发生变质,如柏子仁、桃仁、杏仁等。另外,含糖量多的饮片,常因受潮而造成返软而“走油”,如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。牛膝、麦冬属于因含糖多引起泛油;桃仁、柏子仁属于因含脂肪油引起泛油。
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