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  • 单选题苯氨酸和山梨酸( = CHCH = CHCOOH)都是常见的食品防腐剂。下列 物质中只能与其中一种酸发生化学反应的是:
  • A 、甲醇
  • B 、溴水
  • C 、氢氧化钠
  • D 、金属钾

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参考答案

【正确答案:B】

甲醇可以和两个酸发生酯化反应;氢氧化钠可以和两个酸发生酸碱反应;金 属钾可以和两个酸反应生成苯氨酸钾和山梨酸钾;溴水只能和山梨酸发生加成反应。


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