执业中药师
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首页 执业中药师 题库 正文
  • 单选题 引起中药发生异味、酸败的主要化学成分是()。
  • A 、色素
  • B 、皂苷
  • C 、油脂
  • D 、淀粉
  • E 、有机酸

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参考答案

【正确答案:C】

本题主要考查引起中药发生异味、酸败的主要化学成分。含油脂的饮片,若长时间与空气、日光、湿气等接触,或因微生物的作用,会发生氧化反应,继而发生异味、酸败等现象。


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