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  • 单选题根据形成苷键原子的不同判定,最容易被酸水解的是(  )。
  • A 、硫苷
  • B 、氮苷
  • C 、碳苷
  • D 、酯苷
  • E 、氧苷

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参考答案

【正确答案:B】

酮糖比醛糖易水解。因为酮糖大多为呋喃糖结构,而且酮糖端基上接有一个大基团-CH20H,水解形成的中间体可以减少分子中的立体障碍,使反应有利于向水解方向进行。选项B正确当选。

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