对于一般程序，消防机构对火灾进行调查时，火灾事故调查人员不得少于2人。B错误。

当事人对火灾事故认定有异议的，可以自火灾事故认定书送达之日起十五日内，向上一级应急管理部消防机构提出书面复核申请；对省级人民政府应急管理部消防机构作出的火灾事故认定有异议的，向省级人民政府应急管理部提出书面复核申请。C错误。

火灾事故调查的任务是调查火灾原因，统计火灾损失，依法对火灾事故作出处理，总结火灾教训。D正确。

消防机构在作出火灾事故认定前，应当召集当事人到场，说明拟认定的起火原因，听取当事人的意见；当事人不到场的，应当记录在案。E选项正确。