- 单选题某餐饮企业需及时了解大众口味的变化以改进菜品质量，应采取（）。
- A 、高长型结构
- B 、扁平型结构
- C 、职能型结构
- D 、机械式结构
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参考答案【正确答案：B】
扁平型结构的管理层次较少，控制幅度较宽，能很好地适应外部环境的变化。该餐饮企业需及时了解大众口味的变化以改进菜品质量，应采取扁平型结构，选项B正确。
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- A 、
多国本土化战略 - B 、
跨国战略 - C 、
全球化战略 - D 、
国际战略
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