参考答案

【正确答案：D,E】

《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第 61 号）第十六条

公众聚集场所应当在具备下列消防安全条件后，向当地公安消防机构申报进行消防安全检查，经检查合格后方可开业使用：

（一）依法办理建筑工作消防设计审核手续，并经消防验收合格；

（二）建立健全消防安全组织，消防安全责任明确；

（三）建立消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程；

（四）员工经过消防安全培训；

（五）建筑消防设施齐全、完好有效；

（六）制定灭火和应急疏散预案。

酒吧属于公众聚集场所，选项A、B、C 均属于开业前应具备的消防安全条件；选项 D 员工经过消防安全培训即可，只有消防控制室的值班、操作人员才需要持证上岗；选项 E 中灭火和应急疏散预案演练按规定每半年进行一次即可，不是开业前必备。