- 单选题甘草中具有甜味的成分是( )。
- A 、薯蓣皂苷
- B 、甘草酸
- C 、甘草次酸
- D 、剑麻皂苷
- E 、黄芪苷甲
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参考答案
【正确答案:B】
甘草中具有甜味的是甘草皂苷,即甘草酸。甘草酸的苷元是次甘草酸。
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