参考答案

1. 按承包工程的范围不同可将工程承包合同分为工程总承包合同、施工总承包合同和专业承包合同。
2. 该工程中的分包合同不成立。原因：《中华人民共和国建筑法》规定，承包人经发包人同意或按照合同约定，可将承包项目的部分非主体工程、非关键工作分包给具备相应的资质条件的分包人完成，并与之订立分包合同。
3. 该工程的实际工期为380天。原因：根据工程承包合同文件组成及其优先解释顺序，工程协议书处于解释顺序的第一位。
4. 订立工程承包合同应遵循的原则是：合同当事人法律地位平等原则、享有自愿订立合同权利的原则、公平原则、诚实信用原则和遵守法律、法规原则。
5. 该工程的工程量增加，施工总承包合同的合同价也不会调整。该工程中的工程量风险和价格风险由投标方承担。
6. 工程承包合同的变更程序：合同各方提出变更申请→将变更申请提交监理工程师→监理工程师审查变更申请→经监理工程师同意→由监理工程师向项目经理提出合同变更指令。