参考答案

(1)甲公司以尚未完工的1号楼设立抵押合法。根据《物权法》规定，正在建造的建筑物可以作为抵押物的财产。且以正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。本题中，1号楼虽然尚未完工，但可以设立抵押。
(2)甲公司销售已经抵押的1号楼不合法。根据《物权法》规定，抵押期间，抵押人未经抵押权人同意，不得转让抵押财产，但受让人代为清偿债务消灭抵押权的除外。本题中，甲公司未经银行同意，销售1号楼不合法。
(3)甲公司将已经销售的2号楼的楼顶和外墙壁出租给乙公司不合法。根据《物权法》规定，业主对专有部分以外的共有部分（如电梯、过道、楼梯、水箱、外墙面、水电气的主管线等）享有共有的权利。本题中，甲公司将属于业主共有的楼顶和外墙壁对外出租不合法。
(4)甲公司将已经销售的2号楼的地下车库卖给乙公司不合法。根据《物权法》规定，即使是属于开发商所有的车位，法律也对开发商的处分权进行了限制，要求在建筑区划内规划用于停放汽车的车位，车库首先满足业主需要。
(5)业主委员会与丁公司签订物业服务合同有效。根据《物权法》规定，选聘和解聘物业服务机构或者其他管理人等事项经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意即可。本题中，业主委员会的做法符合法律规定。